Les meilleurs vins

Si vous trouvez que votre écureuil tout juste cuit ressemble à un civet de lapin, optez pour un rouge léger comme le Bourgueil, ou un bourgogne blanc Montagny.

Après l’application Vins & Millésimes, lancée en décembre dernier, voici la nouvelle application Hachette : Accords Mets & Vins, disponible sur Iphone pour un 1€59. Voilà ce qu’en dit le guide Hachette lui-même : « Les moelleux sont-ils réservés au foie gras ou aux desserts, les effervescents à l’apéritif ? Le fromage s’accorde-t-il nécessairement à un vin rouge et [...]

Virée en Alsace et ailleurs, à l'occasion du chapitre 28 des VdV , suggérée par Patrick Boettcher , sur le thème très tendance de l' oeno ... pardon... du vinotourisme !... Qui peut revêtir bien des formes : locale, ou régionale, en petit comité (ou en car de soixante place!... ça, c'est l'oenotourisme !), voire à l'échelle de la planète, de façon quasi initiatique. L'acte de naissance de ce...